CULINARY ARTS
학과소개
호텔외식조리학과는 ‘성공’이란 Key Word를 선정하고 전문학사-학사학위전공심화-마이스터 대학원 교육과정에 적용하여 학생들이 외식조리 전문가, 연구개발자, 비즈니스 Chef CEO가 될 수 있도록 교육합니다.
부천대학교에서 삶을 디자인하세요.
교육목표
창의와 인성을 바탕으로 조리전문지식과 숙련된 조리기능을 습득하고 평생학습 역량을 겸비하여 사회에 공헌하고 미래를 준비할 수 있는 ‘맛과 멋 조리전문가’&‘맛과 멋 연구개발자’ 양성
취득자격증 및 졸업 후 진로
-
취득자격증
- 조리기능사 자격증 (한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리)
- 조리산업기사 자격증 (한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리)
- 제과제빵사
- 식품 제조 기사
- 바리스타
- 푸드 플레이팅 전문가(민간)
- 음식 평가사(민간)
- 떡 제조사
-
졸업 후 진로
- 국내·외 호텔조리사 및 외식 관련 조리사
- 식음료 서비스 경영인
- 제과제빵 전문점의 제과사 및 관리자
- 단체급식 전문 조리사
- 케이터링 업체 조리사
- 외식업체 메뉴 개발자
- 프랜차이즈 레스토랑 관리자 및 조리사
- 푸드스타일리스트
- 요리학원 강사
- 레스토랑 창업 및 해외취업
학과소개